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Prana Cooking Class – Finger mania

Il 5 Aprile parte il corso PRANA COOKING CLASS: la lezione si svolgerà presso il Prana dalle ore 18 e sarà tenuta dallo chef Fabiana del Nero.

Al termine della lezione i partecipanti potranno degustare quanto da loro preparato.

Il menù della prima lezione, dedicata al Finger Food, propone le specialità di seguito dettagliate:

  • Cheese pops all’uva moscato con pistacchio arancia e miele.
  • Rose viola di vitelotte e burro alla vaniglia.
  • Baci di dama salati alle mandorle con filling al pesto.
  • Sboccia il pinzimonio: intagliamo il nostro bouquet di verdure accompagnato da insalata venere con  pere caramellate.
  • Flan di fave e piselli con caramello e pinoli tostati.
  • Tonno rubino: crudo di tonno, battuto di gamberi e lamponi.